Brouilly
Le mot brouilly trouve son origine dans le patronyme d'un lieutenant de l'armée
romaine, Brulius qui s'installa dans ces lieux. Ce nom a été donné à la colline (485m) qui domine l'appellation et constitue l'un des points de repère du vignoble. Aucun village n'a pour nom Brouilly.
En 1769, les six villages producteurs de ce vin soyeux jouent déjà un rôle, sur le
plan viticole : ils font partie des 16 paroisses beaujolaises autorisées à vendre leurs vins à Paris. Pourtant, à l'époque, la viticulture était loin d'être l'activité première. 1/5 des terres en moyenne étaient dédiées à la vigne.
A Brouilly, comme dans l'ensemble du Beaujolais, on aime les histoires et les
symboles. Ainsi, le Mont Brouilly serait-il né sous l'impulsion de Gargantua déversant sa hotte chargée de pierres
Ainsi aussi, celle de Pisse-Vieille, qui a donné son nom au climat le plus célèbre du cru, et conte l'histoire de " La Mariette ", une vigneronne très pieuse qui se rendait régulièrement chez le curé pour conter ses menus pêchés. Mais elle n'avait rien de très grave à dévoiler. C'est pourquoi, un jour, le curé la libéra en lui disant, tout simplement : " Allez ! Et ne pissez plus ", ce qui en patois beaujolais, signifie " ne pêchez plus. On imagine la suite ! Mariette ne fut délivrée de son calvaire que lorsque son mari, inquiet, alla demander des précisions au curé.
| Appellation |
Présentation |
Technique |
| Brouilly 2002- Le Jardin des Ravatys |
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Côte de Brouilly
Surtout ne pas affubler l'appellation d'un pluriel intempestif : c'est bien de la côte
de brouilly qu'il s'agit. Celle dont Louis Orizet, ingénieur agronome, ex-inspecteur général de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine) et viticulteur, disait qu'elle est "Unique sous tous ses aspects, comme dans son splendide isolement".